Mendengar
kata rendang pastinya sudah tak asing lagi, ya? Makanan khas kota Padang-Sumatera Barat ini bahkan
telah melejit di negara luar. Bahkan resep rendang Padang ini banyak dicari oleh jutaan orang karena kelezatannya
yang melegenda. Apakah Anda termasuk yang penasaran dengan resepnya?
Menikmati
sajian khas kota Padang ini enaknya memang bersama dengan keluarga. Apalagi ada
cemilan dan ditemani kopi dengan aroma yang legit menggigit. Apakah Anda juga penyuka kopi? Jika iya,
pastikan untuk menyiapkan segelas Kopi BIKO panas untuk dinikmati bersama rendang. Kopi satu ini dibuat dari biji kopi pilihan yang menghasilkan kopi premium yang rasanya sedap!
Kota
Padang memang tak hanya populer dengan wisatanya saja. Kuliner pun seolah mengiringi
pelengkap sempurnanya perjalanan ke kota ini. Berikut contoh resep rendang
Padang paling enak menggoda yang bisa dicoba di rumah.
Resep Rendang Padang Makin Sip Dengan Bumbu Rahasia Ini!
Meracik
suatu masakan tak bisa asal-asalan. Pilihan rasa, takaran bumbu, hingga
bahan-bahan terbaik wajib dipilih. Tak elak, rendang Padang khas Sumatera Barat
ini begitu melekat di lidah. Penasaran apa saja sih bumbu rahasia si Rendang
Padang ini? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.
Bahan:
- 500
gr daging berkualitas baik
- 2 lembar daun salam
- 2 senti kayu manis
- 1
batang serai, geprek atau buat simpul
- 3
lembar daun jeruk segar
- 1
sendok teh gula merah
-
kaldu sapi atau garam
-
setengah sendok teh jintan bubuk
-
setengah sendok teh merica, pilih yang bubuk
-
Jeruk nipis segar
-500
ml santan kental
Bumbu yang dihaluskan;
- 2
butir kemiri
- 4
siung bawang putih
- 6
butir bawang merah
- 1/2
sendok teh ketumbar
- 3
cabai merah besar, belah dan buang bijinya
-
jahe secukupnya
-
kunyit secukupnya
Cara membuatnya
cukup mudah kok. Anda yang
seorang pemula pun bisa menyajikan masakan ini dengan rasa yang spesial. Berikut langkah-langkah memasaknya:
1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Ada baiknya buat
potongan untuk segala gigit. Beri daging perasan jeruk nipis untuk
menghilangkan bau amisnya. Cuci kembali hingga bersih
2. Setelah bumbu dihaluskan, tumis hingga harum baru masukkan serai,
daun salam, daun jeruk, kayu manis dan lengkuas hingga matang
3. Selanjutnya masukkan daging, aduk agar merata dengan bumbu.
Masak dengan api kecil agar bumbu terserap sempurna, dan daging matang serta empuk
merata
4. Masukkan penyedap seperti garam, gula merah, kaldu, jintan,
merica aduk rata. Tunggu hingga air menyusut
5.
Jika air telah menyusut, koreksi rasa, matikan api. Anda
bisa segera menghidangkannya.
Gampang
kan, resep rendang Padang mantul ini? Jangan lupa
untuk mencobanya di rumah, ya. Tentu saja pastikan BIKO menemani saat Anda menyantap makanan terenak di dunia ini ya.
INGIN BELI KOPI PREMIUM TANPA KELUAR RUMAH? CHECK THIS LINK BELOW!
👉 WHATSAPP
👉 WEBSITE
👉 INSTAGRAM
👉 TOKOPEDIA
👉 BUKALAPAK
👉 FACEBOOK
Tidak ada komentar:
Posting Komentar