Menikmati kopi premium tidak selamanya harus dengan air yang panas, atau biasa disajikan dalam keadaan yang panas. Faktanya, semakin berkembangnya jaman, kreasi pengolahan pada kopi juga mengalami perubahan juga. Dan salah satu inovasi olahan biji kopi yang saat ini sedang kekinian adalah es kopi gula aren.
Siapa sih yang tidak senang minum es? Apalagi di cuaca panas yang seringnya dirasakan saat ini. Dengan menikmati es kopi gula aren tentu akan menjadi sesuatu yang sangat nikmat.
Anda tidak perlu repot untuk membeli es kopi ternyata di kedai dengan menggunakan kurir, karena membuat es kopi gula aren juga dapat Anda lakukan di rumah. Dan berikut ini adalah langkah-langkahnya!
Bahan:
Bubuk kopi hitam yang di drip coffee
Krimer bubuk
Susu full cream
Air 150 ml
Es batu secukupnya
Gula Aren 50 gram
Cara buat:
Langkah pertama yang Anda siapkan adalah membuat sirup gula aren. Caranya masukkan gula aren ke dalam panci, campur dengan 50 ml air, kemudian masak sampai mendidih. Bila sudah mendidih sisihkan panci.
Langkah kedua adalah menyiapkan es kopi susu. Caranya siapkan bubuk kopi instan untuk diseduh dengan air mendidih. Kemudian tuang ke dalam gelas dan letakkan saringan diatasnya untuk menyaring ampas kopi.
Selanjutnya tambahkan krimer bubuk ke dalam kopi, lalu tambahkan susu cair full cream secukupnya dan aduk sampai rata.
Tuang semua campuran ke dalam gelas yang lebih besar, lalu masukkan sirup gula aren kurang lebih 2 sendok makan.
Terakhir adalah memasukkan beberapa es batu ke dalam gelas kopi secukupnya.
Dan es kopi gula aren premium pun siap disajikan bersama pasangan di rumah.