Es Kopi Gula Aren: Racikan Kopi Premium Kekinian Yang Wajib Dicoba di Rumah

Menikmati kopi premium tidak selamanya harus dengan air yang panas, atau biasa disajikan dalam keadaan yang panas. Faktanya, semakin berkembangnya jaman, kreasi pengolahan pada kopi juga mengalami perubahan juga. Dan salah satu inovasi olahan biji kopi yang saat ini sedang kekinian adalah es kopi gula aren.

Siapa sih yang tidak senang minum es? Apalagi di cuaca panas yang seringnya dirasakan saat ini. Dengan menikmati es kopi gula aren tentu akan menjadi sesuatu yang sangat nikmat.

Anda tidak perlu repot untuk membeli es kopi ternyata di kedai dengan menggunakan kurir, karena membuat es kopi gula aren juga dapat Anda lakukan di rumah. Dan berikut ini adalah langkah-langkahnya!

Bahan:

• Bubuk kopi hitam yang di drip coffee

• Krimer bubuk

• Susu full cream

• Air 150 ml

• Es batu secukupnya

• Gula Aren 50 gram

Cara buat:

• Langkah pertama yang Anda siapkan adalah membuat sirup gula aren. Caranya masukkan gula aren ke dalam panci, campur dengan 50 ml air, kemudian masak sampai mendidih. Bila sudah mendidih sisihkan panci.

• Langkah kedua adalah menyiapkan es kopi susu. Caranya siapkan bubuk kopi instan untuk diseduh dengan air mendidih. Kemudian tuang ke dalam gelas dan letakkan saringan diatasnya untuk menyaring ampas kopi.

• Selanjutnya tambahkan krimer bubuk ke dalam kopi, lalu tambahkan susu cair full cream secukupnya dan aduk sampai rata.

• Tuang semua campuran ke dalam gelas yang lebih besar, lalu masukkan sirup gula aren kurang lebih 2 sendok makan.

• Terakhir adalah memasukkan beberapa es batu ke dalam gelas kopi secukupnya.

Dan es kopi gula aren premium pun siap disajikan bersama pasangan di rumah.

 

Resep Bolu Panggang With NESCAFÉ Green Blend

    Siapa sih yang tidak suka kopi? Hampir semua manusia di muka bumi menyukai minuman yang memiliki rasa pahit dan aroma dari biji kopi yang menggugah tersebut.

    Meski begitu, kopi nyatanya tidak hanya nikmat menjadi teman minum saja. Saat ini kopi premium juga bisa diolah menjadi ragam makanan yang menggiurkan selera. Dari sekian banyaknya resep, berikut ini ada resep untuk Anda membuat bolu panggang yang lembut cukup menggunakan kopi sebagai bahan utama, yakni Bolu Panggang With NESCAFÉ Green Blend.

Resep Bolu Panggang With NESCAFÉ Green Blend

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 5 butir telur

• SP pengemulsi ½ sendok teh

• 200 gr atau 1 gelas belimbing gula pasir

• 165 gr tepung terigu

• 20 gr tepung maizena

• 100 gr margarin cair

• ½ sendok teh vanili

• 1 sachet NESCAFÉ Green Blend

Cara buat:

• Masukkan telur, SP, gula, vanili ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.

• Bila sudah mengembang, masukkan tepung terigu, 1 sachet NESCAFÉ Green Blend, maizena. Kemudian mixer kembali dengan kecepatan sedang.

• Bila sudah menyatu, tambahkan margarin cair dan aduk menggunakan spatula sampai adonan sudah tercampur rata.

• Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang ukuran 28 (sebelumnya sudah di diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu).

• Dan terakhir adalah masukkan loyang ke dalam oven lalu panggang kurang lebih 40 menit dengan api sedang. 

• Bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan topping yang menarik seperti menggunakan bubuk gula atau taburan meses dan keju.

Bagaimana, cukup mudah bukan untuk membuat bolu panggang lembut dengan campuran kopi yang di drip coffee sebelumnya? Bila tidak ada NESCAFÉ Green Blend, Anda bisa memakai kopi bubuk lainnya.

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Resep Es Kopi Premium Sachet Buat Siang Anda Kembali Ceria

    

    Beberapa hari belakangan ini Indonesia kembali mengalami berita palsu atau HOAX yang berhasil membuat masyarakat resah. Pesan singkat yang memberitahukan bahwa Indonesia sedang mengalami gelombang panas hingga mencapai 40 derajat Celcius, mampu membuat penerimanya panik. Namun pada akhirnya BMKG mengeluarkan statement, bahwa panas yang saat ini melanda Indonesia bukanlah gelombang panas.

    Karena menurut penjelasan Hary Tirto Djatmiko selaku Kabid Diserminasi Informasi Iklim dan Kualitas Udara Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG), bahwa gelombang panas dalam ilmu klimatologi dijelaskan sebagai periode cuaca (suhu) panas yang tidak biasa yang biasanya berlangsung di suatu negara kurang lebih lima hari berturut-turut atau lebih sesuai dengan batasan Badan Meteorologi Dunia atau WMO, bahkan disertai juga oleh kelembapan udara yang tinggi.

Meskipun bukan gelombang panas, Anda tentunya tetap harus hati-hati. Karena panasnya matahari yang langsung terpapar ke kulit sangat berbahaya untuk kesehatan. Jadi, untuk membuat hati Anda ceria. Kenapa tidak mencoba untuk membuat minuman yang segar dari kopi premium sachet? Seperti resep berikut di bawah ini!

Resep Coffee Ice GoodDay Cappucino

Bahan:

1. 1 sachet GoodDay Cappucino

2. 250 ml susu uht

3. Es batu secukupnya

4. Biskuit Oreo red velvet

5. Air putih satu gelas belimbing

Cara buat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blend sampai halus. 

2. Bila sudah halus siapkan gelas, dan tuang ke dalam gelas ukuran besar.

3. Kemudian diatasnya diberikan topping (optional), seperti es krim vanilla, keju, atau chocochip. Atau kalau semua topping tersebut ada, bisa Anda masukkan semua. Agar terkesan bahwa hari Anda secerah dan ceria seperti es kopi ini.

Bagaimana, mudah bukan? Anak-anak di rumah pasti sangat menyukainya apalagi kalau menggunakan biji kopi yang sudah di drip coffee, rasanya pasti akan lebih menyegarkan.

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Resep Vanilla Coffee Swirls Minuman Kopi Premium yang Kekinian

  

    Kopi merupakan minuman yang tidak pernah mati dimakan usia, karena cita rasa dan aromanya yang khas banyak digemari bahkan populer di dunia. Saat ini banyak kedai kopi atau cafe yang menyajikan kopi ke dalam menu. Dan minuman dari biji kopi pilihan tersebut juga menjadi minuman primadona. Tidak harus menjadi tua untuk menikmati manisnya kopi premium, karena Anda yang masih muda juga bisa menikmati kopi dengan varian rasa dan inovasi-inovasi terbaru.   

    Jenis kopi yang bisa Anda nikmati pun beragam, seperti espresso, cappuccino, americano, latte, dan aneka olahan kopi lainnya. Anda juga dapat menikmatinya saat masih panas ataupun disajikan dingin. Untuk menambah menarik, biasanya sajian kopi akan diberikan topping seperti keju, bubuk coklat, Boba, atau es krim. Semua bisa Anda jadikan pilihan yang menarik. 

    Untuk dapat menikmati sajian minuman kopi saat ini tampaknya tidak memungkinkan, karena Anda harus stay di rumah sepanjang hari. Tapi untuk Anda pecinta kopi, tidak perlu lagi risau. Karena saat ini minuman kopi yang kekinian tetap bisa Anda nikmati dengan membuatnya sendiri di rumah tanpa harus ke kedai. Berikut adalah resep minuman Vanilla Coffee Swirls yang bisa Anda sajikan di rumah.

Vanilla Coffee Swirls

Bahan-bahan:

• 250 ml krim

• 500 ml susu

• 60 gr bubuk gelatin

• 80 gr gula

• Vanili ½ sdt

• 1 sdm Mentega 

Bahan topping:

• 2 sdt bubuk kopi

• 2 sdt bubuk gelatin

• 3 sdm gula merah

Cara buat:

1. Siapkan cangkir kopi, kemudian oles dengan mentega.

2. Siapkan wadah panci kecil lalu masukkan susu, krim, vanili, dan gula kemudian masak dengan api kecil

3. Masukkan bubuk gelatin lalu aduk sampai rata

4. Bila sudah masak, tuang ke dalam cangkir kopi

Cara buat topping:

1. Masukkan gula dan air ke dalam panci kecil lalu masak sampai mengental

2. Masukkan bubuk kopi juga gelatin lalu aduk merata

Bila topping sudah siap, tuang ke dalam cangkir kopi yang sebelumnya sudah disiapkan, aduk perlahan sampai tercampur rata. Sajikan kopi saat masih panas, dan minuman kopi kekinian siap dihidangkan dengan drip coffee. 

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Hobby Traveling? Pecinta Kopi Wajib Punya Espresso Maker Ini!

 

Memiliki hobi traveling saat ini sudah tidak asing lagi dilakukan oleh orang banyak. Begitu juga oleh pecinta kopi premium Nusantara. Tentu dengan traveling akan membuat otak dan badan menjadi lebih segar. Bahkan menjadi waktu yang tepat untuk berburu kopi dari berbagai daerah bahkan negara.

Namun, untuk yang memiliki hobi traveling dengan nuansa alam tentu sedikit akan kesulitan untuk dapat menikmati kopi. Meskipun ada kopi instan, tetap kopi yang diolah langsung dari biji kopi pilihan menjadi pilihan.

 Berikut ini ada beberapa alat Espresso Maker tanpa listrik yang dapat Anda manfaatkan saat traveling, di antaranya adalah: 

Handpresso

Memiliki ukuran yang kecil, sengaja diciptakan agar lebih fleksibel saat dibawa kemanapun. Anda dapat membuat single espresso bahkan double espresso hanya dengan sekali pompa. Cara kerjanya  dari cukup menggunakan tekanan pada bar yang ada di fiturnya. Selain itu juga ada Handpresso Wild Hybrid yang dibuat untuk Anda yang sedang berkendara di mobil. Sampai saat ini Handpresso masih menjadi espresso maker mini paling banyak diminati oleh traveler. 

Bellman Stove Top

Espresso maker berikutnya adalah Bellman yang cara kerjanya cukup diletakkan diatas kompor. Kemudian tekanan dari panas akan menghasilkan espresso dengan cita rasa yang tidak kalah nikmat dengan espresso maker lainnya. Tidak hanya itu saja, dilengkapi dengan milk froather yang dapat menghasilkan minuman kopi espresso base seperti cappuccino, piccolo latte, café latte, flat white dan minuman lain yang menambahkan susu di dalamnya.

Minipresso

Memiliki ukuran yang lebih kecil dan tampak seperti botol lengkap dengan pompa pada bagian tengahnya, espresso maker yang satu ini juga menjadi salah satu alat favorit paling sering digunakan. Cukup dimasukkan ke dalam tas minipresso sudah siap untuk dibawa traveling bersama Anda. Cara untuk memakainya pun cukup mudah, cukup ditambah dengan air panas dan masukkan bubuk kopi yang sudah diolah dengan drip coffee ke dalam basket yang sudah disediakan. Kemudian dengan posisi terbalik pompa bagian tengah sampai espresso keluar sempurna.

Bagaimana, tertarik untuk memiliki espresso maker di atas? Yang pasti hobi traveling tidak akan lagi terkendala dengan adanya pembuat kopi di tas. 

INGIN BELI KOPI PREMIUM TANPA KELUAR RUMAH? CHECK THIS LINK BELOW!

 

👉 WHATSAPP

👉 WEBSITE

👉 INSTAGRAM

👉 TOKOPEDIA

👉 BUKALAPAK

👉 FACEBOOK

 

 

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

 

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

 

 

Ikan Hiu Makan Kopi? Resep Odading Enak Campur Kopi!

 

                                 

                                                            

Baru-baru ini sedang trending pantun yang tidak sejalur dengan kaidahnya. Karena tidak memiliki arti, meski demikian pantun tersebut berhasil menarik perhatian netizen Indonesia. Dengan memperkenalkan kue khas dari kota Bandung, yakni Odading. Dalam video tersebut mengajak semua orang untuk ikut membeli dan mencicipi kue khas kota Bandung. "Kalau odading dengan varian rasa kopi dan dibuat dari biji kopi berkualitas tinggi, mungkin akan lebih fenomenal" begitu ucap salah satu netizen. 

Penasaran dengan resep kue Odading yang sedang viral? Berikut resep yang dapat diracik sendiri di rumah!

Resep Odading Campur Kopi Premium 

Bahan-bahan membuat kue Odading:

 

●     Tepung terigu ½ kg

●     200 ml atau 1 gelas air hangat

●     Ragi instan 2 sdm

●     Telur 2 butir

●     Garam halus ½ sdt

●     Gula pasir 200 gr

●     Bubuk kopi (sesuai selera)

●     Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Kue Odading:

●     Langkah pertama adalah mencampurkan bahan-bahan utama yaitu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan juga bubuk kopi ke dalam satu wadah. Aduk bahan sampai tercampur rata.

●     Kocok telur sebentar saja atau asal saja, kemudian masukkan ke dalam adonan dan kocok kembali sampai rata.

●     Selanjutnya adalah menuangkan air ke dalam wadah adonan sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni sampai adonan sudah dirasa benar-benar kalis.

●     Setelah itu tutup rapat wadah adonan menggunakan kain atau alas apapun selama kurang-lebih 30 menit atau adonan sudah mengembang.

●     Lalu dilanjutkan dengan mengambil adonan sedikit demi sedikit dan dibentuk bulatan-bulatan kecil atau juga dapat disesuaikan dengan selera, sampai adonan dalam wadah habis.

●     Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng yang kemudian dipanaskan minyak dengan api sedang, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam minyak. Usahakan agar adonan terendam minyak agar tingkat kematangan kue Odading merata.

●     Bolak balik kue sampai berubah warna menjadi keemasan atau kecoklatan. Bila sudah berubah warna, angkat kemudian tiriskan, dan taruh ke dalam piring. 

Kue Odading jajanan khas kota Bandung yang manis dan lezat ditambah dengan aroma kopi siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga. Dan yang paling penting, kue Odading akan lebih nikmat dinikmati dengan temannya yang hangat, yakni dengan kopi yang diolah menggunakan drip coffee. Sarapan atau teman camilan semakin nikmat disantap!

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Irish Bella Terharu Menyambut Putra Pertama, Ketahui Fakta Kopi Untuk Ibu Menyusui

 

Kebahagian tengah meliputi dua pasangan yang selalu kompak dan romantis, yakni Ammar Zoni dan sang istri Irish Bella. Tepat pada tanggal 18 September 2020, telah lahir ke dunia anak kedua mereka Air Rumi Akbar 1453. Layaknya biji kopi yang selalu dijaga ketat agar menghasilkan rasa yang nikmat, anak lelaki mereka pun dijaga dengan penuh perhatian. 

Tentunya setelah menjadi ibu baru Bella, membutuhkan asupan yang tepat untuk dirinya juga sang buah hati. Tapi, apakah konsumsi kopi premium saat menyusui dibolehkan? Berikut ulasannya!

Fakta Kopi Untuk Ibu Menyusui

Faktanya ibu yang sedang menyusui tidak ada larangan atau pantangannya untuk mengkonsumsi kopi. Namun perlu dipahami juga adalah segala sesuatu yang dilakukan secara berlebihan tentu saja tidak baik, bijaklah sebelum memulai. Begitu juga untuk ibu yang sedang menyusui, minum kopi harus sesuai dengan takaran yang disarankan oleh para dokter. 

Adapun batasan untuk konsumsi kafein yang terkandung dalam kopi bagi ibu menyusui per harinya adalah 300 mg, atau setara dengan 2 sampai 3 gelas kopi. Takaran sudah disesuaikan dengan Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Tapi sayangnya, kandungan kafein yang dihasilkan dari segelas kopi bervariasi, itu semua tergantung dari jenis kopi dan waktu pembuatannya di drip coffee.

Dan solusi untuk mengatasinya, ibu yang menyusui dapat mencoba untuk konsumsi kopi decaf atau non kafein. Namun bila memang sangat ingin mengkonsumsi kopi, maka ada baiknya jangan minum lebih dari 2 gelas per hari. Atau juga bisa menerapkan konsep 'berbagi' kopi bersama suami.

Walau sudah ada solusi atau jalan tengah agar bisa menikmati kopi, tetap harus diberikan batasan porsi untuk setiap suguhan kopi yang akan dikonsumsi oleh ibu menyusui. Karena tentunya semua asupan yang masuk ke dalam tubuh ibu akan berpengaruh langsung terhadap ASI pada ibu dan si bayi yang menyusu langsung pada ibu.

 

 INGIN BELI KOPI PREMIUM TANPA KELUAR RUMAH? CHECK THIS LINK BELOW!

👉 WHATSAPP

👉 WEBSITE

👉 INSTAGRAM

👉 TOKOPEDIA

👉 BUKALAPAK

👉 FACEBOOK

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Jenis Kopi Lokal Yang Paling Banyak Digemari Warga Korea

 

 

Anjay, siapa sih yang tidak terngiang dengan kata yang saat ini sedang viral? Seorang Luthfi Agizal yang telah berhasil membuat kata-kata tersebut akhirnya naik daun dan banyak dipakai oleh anak-anak muda jaman now! Tapi, apakah anak-anak jaman now juga tahu jenis biji kopi apa saja yang banyak dikonsumsi oleh warga Korea? Dan konon jenis kopi yang digemari warna negeri ginseng sana, banyak yang asli Indonesia. Penasaran?

Jenis Kopi Lokal Yang Digemari Warga Korea

Kopi Luwak

Kopi asli Indonesia yang sudah mendunia ini ternyata juga banyak disukai orang Korea. Permintaan akan kopi luwak dari negeri ginseng selalu meningkat di setiap tahunnya. Dengan demikian hal ini dapat menjadi bukti yang kuat kalau orang Korea memang menggemari kopi luwak asli dari Indonesia yang setiap tahunnya selalu mengimpor biji kopi luwak dari Indonesia.

Kopi Toraja

Cita rasa kopi yang unik, menjadi pilihan orang Korea. Makanya tidak heran bila ternyata ikon kopi Indonesia asal Tanatoraja, Sulawesi Selatan ini begitu terkenal di Korea bahkan sampai mancanegara.

Rasa unik kopi Toraja jelas berbeda dengan kopi lainnya, rasa yang tidak begitu pahit dan sedikit fruity menjadi ciri khas kopi tersebut. Tidak hanya itu saja, ditanam berdekatan dengan tanaman rempah yang membuat aroma kopi ini begitu harum. Bahkan kopi ini juga masuk ke dalam kopi terbaik Indonesia, yang dicirikan dengan warna biji kopi coklat tua begitu juga bentuknya yang tidak beraturan.

Merah tua adalah ciri dari kopi yang sudah matang, kemudian diproses dengan menggunakan metode giling basah lalu disangrai sehingga menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik. Untuk satu kilogram kopi Toraja dihargai sampai dengan Rp 5 juta rupiah.

Kopi Kintamani Bali

Berikutnya adalah kopi asal Bali, yakni Kintamani Bali. Kopi yang sudah berhasil menggebrak pasar Perancis, Eropa, juga Jepang pada tahun 2012 lalu ini pun menjadi kopi pilihan orang Korea.

Cita rasa yang dimiliki oleh Kopi arabika Kintamani ini mempunyai aroma dan karakteristik yang khas dan memiliki rasa yang enak. Sampai akhirnya berhasil mendapat sertifikat indikasi geografis di Indonesia.

Dan rasa jeruk yang keluar dari biji kopi ini menjadi salah satu hal yang unik bahkan khas. Hal tersebut karena kopi ini ditanam bersebelahan dengan tanaman jeruk. Dan 900 mdpl adalah tempat yang tepat untuk menanam Kopi Kintamani.

Rasanya yang lebih ringan dan tingkat keasamannya sedang serta diolah dengan cara tradisional atau dengan drip coffee, membuat kenikmatan kopi Kintamani Bali banyak digemari bahkan oleh orang Korea.

 

INGIN BELI KOPI PREMIUM TANPA KELUAR RUMAH? CHECK THIS LINK BELOW!

 

👉 WHATSAPP

👉 WEBSITE

👉 INSTAGRAM

👉 TOKOPEDIA

👉 BUKALAPAK

👉 FACEBOOK

 

 

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

 

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

 

 

Resep Coffee Cake With Coffee Sauce and Orange Mascarpone, Kreasi Kue Kopi Fani MasterChef

 

                                                                                                                    

Anda pecinta kopi? Tentu sebagai pecinta kopi Anda sudah tahu pasti biji kopi apa saja yang berhasil terkenal di dunia. Ya, kopi luwak adalah salah satu komoditi ekspor yang paling banyak diminati oleh pecinta kopi di luar negeri.

Dan faktanya, kopi tidak hanya dapat dijadikan sebagai olahan minuman saja. Tetapi juga bisa dijadikan berbagai macam olahan yang dapat Anda jadikan sebagai peluang usaha, lho!

Salah satunya adalah Coffee Cake With Coffee Sauce and Orange Mascarpone, resep kue kopi andalan dari juara lomba memasak MasterChef Indonesia, yakni Fani MasterChef.

 

Resep Kue Kopi dari Fani MasterChef Indonesia

Resep kue dengan olahan kopi berikut ini merupakan hasil kreasi dari salah satu juara lomba memasak MasterChef Indonesia. Chef Fani berhasil membuat kue kopi yang dilumuri saus kopi juga krim mascarpone jeruk, yang rasanya membuat ketagihan. Penasaran? Ikuti cara membuatnya seperti berikut!

Bahan Sponge Cake :

●     Telur sebanyak 4 butir

●     Kuning telur 2

●     Gula pasir 120 gram

●     Tepung protein sedang 100 gram

●     Maizena 15 gram

●     Butter leleh 75 gram

●     Perasa moka 1 sdt

Bahan Celupan Kopi:

●     Kopi premium 5 sdm yang sudah diseduh

●     Gula pasir 1 sdm

●     Bubuk kayu manis ½ sdt

Bahan Krim Mascarpone Jeruk :

●     Mascarpone 150 gram

●     Parutan kulit jeruk

●     Jus jeruk 50 ml

●     Gula pasir 1 sdm

Perlu diingat, bahwa untuk membuat kue kopi ini membutuhkan beberapa tahap, berikut tahapannya.

Membuat sponge cake:

●     Kocok 4 butir telur dan 2 kuning telur bersamaan di dalam mangkuk.

●     Masukkan gula ke dalam mangkuk isi telur yang sudah dikocok dan mixer selama 10-15 menit sampai mengembang dan pucat.

●     Di wadah terpisah campur tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk rata.

●     Seduh kopi hitam premium menggunakan air mendidih.

●     Campur adonan telur yang mengembang dengan perasa moka dan ekstra kopi 3 sdm.

●     Kemudian masukkan lelehan butter sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk rata.

●     Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan dilapisi kertas bake.

●     Lalu masukkan loyang dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180°C.

Membuat celupan kopi:

●     Siapkan mangkuk lalu isi dengan 5 sdm ekstrak kopi cair dan campur dengan 1 sdm gula pasir.

●     Selanjutnya masukkan bubuk kayu manis, sedikit garam, dan aduk sampai rata.

Membuat krim mascarpone jeruk:

●     Jeruk dipotong menjadi 2, lalu peras.

●     Campu keju mascaporne dengan 2 sdm jus jeruk, lalu masukkan gula pasir, sejumput garam, aduk rata.

●     Terakhir masukkan parutan kulit jeruk.

Setelah bahan di atas sudah diolah, langkah selanjutnya adalah:

●     Kue yang sudah matang, potong sesuai selera.

●     Lumuri sponge cake dengan celupan kopi dan tambahkan dengan krim mascarpone.

●     Sentuhan akhir hiasi sponge cake dengan parutan kulit jeruk agar semakin cantik.

Dan, kue kopi ala MasterChef Indonesia pun siap untuk dinikmati bersama kopi yang sudah diproses dengan drip coffee sepanjang weekend Anda.

INGIN BELI KOPI PREMIUM TANPA KELUAR RUMAH? CHECK THIS LINK BELOW!

👉 WHATSAPP

👉 WEBSITE

👉 INSTAGRAM

👉 TOKOPEDIA

👉 BUKALAPAK

👉 FACEBOOK

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium?

Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:

✅ Website 👉 https://kopipremium.id

✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko

✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1

✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee